Pappardelle ai gamberi

  INGREDIENTI PER 4 PORZIONI 400 g pappardelle 16 gamberi tigre – senza guscio e coda 2 spicchi d’aglio, finemente tritati 50 g Lurpak® 200 g pomodorini ciliegini Scorza e succo di un limone Basilico Sale Pepe nero   PREPARAZIONE Cucinate la pasta secondo le...

Merluzzo in crosta

  INGREDIENTI PER 4 PORZIONI   PER LA CROSTA: 1 cipolla grande, tritata finemente 40 g di burro Lurpak® Classico e una parte per ungere 50 g di pangrattato 15 g di foglie di prezzemolo, tritate 1 cucchiaio da tavola di capperi, tritati La scorza di 1 limone 4 filetti...

Tagliatelle al pomodoro ed acciughe

  INGREDIENTI PER 6 PORZIONI 50 g Burro Lurpak® Classico, tagliato in piccolo pezzi 4 spicchi d’aglio tritati 2  filetti di acciughe tritati 2 x 400 ml pomodorini ciliegini in scatola ½ cucchiaino di peperoncino Scorza di mezzo limone 500 g tagliatelle basilico...

Tronchetti al burro salato e pinoli

  TRONCHETTI AL BURRO SALATO E PINOLI (RICETTA DI LUCAKE)   Dose per 50 biscotti circa   INGREDIENTI:   50 g zucchero semolato 50 g pinoli 200 g burro leggermente salato Lurpak 100 g zucchero a velo 3 tuorli 250 g farina “00”     PROCEDIMENTO: In un mixer, mettere lo...

Pizza con Feta, capperi e rosmarino

    INGREDIENTI PER 2 PORZIONI   PASTA PER PIZZA: 120 g di farina 1 pizzico di sale 75 g di Lurpak® 2 cucchiai da tavola di acqua   DECORAZIONE: 50 g di feta 2 cucchiai da cucina di mozzarella grattugiata 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 rametti di rosmarino 1...

Crostata di mandorle

  INGREDIENTI: PER LA FROLLA: 200 g farina “00” 100 g burro salato Lurpak 100 g zucchero 1 uovo medio 1 tuorlo 1 cucchiaio di rum ½ cucchiaino di lievito PER IL RIPIENO: 250 g mandorle pelate 180 g zucchero 70 g burro classico Lurpak 3 uova medie PER LA DECORAZIONE:...

Lasagne al pesto

  INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) PER LA BESCIAMELLA: 100 g di burro Lurpak® Slightly Salted e una parte per ungere 3 scalogni, finemente tritati 2 foglie di alloro 100 g di farina 600 ml di latte intero 400 ml di brodo vegetale 1 noce moscata intera grattugiata PER IL...

Funghi saltati

  INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) 20 g Lurpak® Leggermente Salato 2k g funghi assortiti, puliti e tagliati della stessa grandezza 1 cipolla rossa, pelata e finemente tritata 3 spicchi d’aglio tritati 1 peperoncino fresco, sgranato e tritato finemente 1 cucchiaio di timo...

Patè di asparagina e fegatini

  PATE' DI ASPARAGINA E FEGATINI CON VELE DI PANE BISCOTTATO AL BURRO (Ricetta di Simone Rugiati) INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) • 250gr burro bio Lurpak • 1 cipolla bianca • 1/2 bicchiere di Vin Santo • 1/2 l brodo vegetale • 1 mazzo di asparagi • 450gr di fegatini e...

Mini scaloppine di pollo

  MINI SCALOPPINE DI POLLO, ZENZERO E PORRO (Ricetta di Simone Rugiati) INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) • 80gr burro biologico Lurpak • 50gr burro classico Lurpak • 2 petti di pollo • 1 radice di zenzero • 4 patate • 1 porro • 1 limone • 50gr farina circa • 1 bicchiere di...