Brownies ai pistacchi ( i dolcetti americani)
INGREDIENTI: 120 gr di cioccolato fondente extra fiorfiore coop 90 gr di burro fior fiore coop 220 gr di zucchero a velo 80 gr di farina 00 viviverde coop 1 baccello di vaniglia 2 uova viviverde bio coop 30 gr di cacao amaro coop 50 gr di pistacchi zucchero a...
Scones (piccoli panini serviti con il te dagli inglesi)
INGREDIENTI: 500 gr di farina 0 viviverde coop 300 ml di latte 100 gr di uvetta Coop 100 gr di burro fiorfiore coop 2 cucchiai di zucchero di canna solidalcoop 1 uovo viviverde bio coop 1 cucchiaino di cardamomo in polvere 2 cucchiai di lievito per dolci 1 cucchiaino...
Kanelbullar (Girelle alla cannella svedesi)
INGREDIENTI per la pasta: 200gr di farina manitoba 250 gr di farina 0 Viviverde Coop 50 gr di zucchero di canna solidal Coop 9 gr di lievito di birra disidratato 75 gr di burro morbido fiorfiore coop 1 uovo viviverde bio coop 1 cucchiaino di cardamomo in...
Pancakes (le famose frittelle della colazione americana)
INGREDIENTI: 120 g di farina 00 1 uovo viviverde bio coop 20 g di zucchero di canna solidalcoop 30 gr di burro fior fiore coop 200 gr di latte 1 cucchiaino di lievito un pizzico di bicarbonato mirtilli freschi miele millefiori coop qb PREPARAZIONE Setacciate la...
Croque Madame (il toast francese)
INGREDIENTI: 4 fette di pancarrè Coop 2 fette di prosciutto cotto 100 gr di groviera 4 cucchiai di besciamella 2 uova viviverde bio coop PREPARAZIONE Ponete due fette di pancarrè su una teglia da forno foderata con carta forno. Spalmate su ciascuna un cucchiaio...
Chicken Biryani (tipico piatto indiano dove Byriani indica la cottura pilaf)
INGREDIENTI: 500 gr di pollo tagliato a pezzi piccoli 300 gr di riso basmati fior fiore Coop 100 gr di burro fior fiore coop 2 cipolle 125 gr di yogurt naturale coop 1 cucchiaino di semi di cumino 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino di chiodi di garofano 1...
Irish Soda Bread (il pane irlandese lievitato solo con il bicarbonato di sodio)
INGREDIENTI: 230 gr di farina 0 viviverde Coop 230 gr di farina integrale biologica viviverde Coop 2 cucchiai di zucchero di canna sloop da c 2 dl di latte 250 gr di yogurt magro naturale coop 2 cucchiaini di bicarbonato 1/2 cucchiaino di sale fino ...
Spanakopites
INGREDIENTI: 500 gr di spinaci freschi coop 230 gr di pasta sfoglia fresca coop 150 gr di feta 1 uovo biologico viviverde coop 2 cipollotti 1 mazzetto di prezzemolo e aneto olio extravergine di oliva sale qb PREPARAZIONE Lavate gli spinaci e tritateli...
Fettuccine di Campofilone con crema di carciofi, salsiccia croccante e briciole di pane all’ arancia
Ingredienti per 4 persone: 280 gr di fettuccine di campofilone fiorfiore coop 100 gr di pomodorini ciliegino di sicilia semisecco fiorfiore coop 280 gr carciofi grigliati alla romana fiorfiore coop 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di pan grattato la scorza di 1...
Linzertorte
INGREDIENTI 350 gr di farina integrale viviverde coop 250 gr di nocciole fiorfiore coop 170 gr di burro fiorfiore coop 2 uova biologiche viviverde coop 2 cucchiai di miele millefiori coop 1 bustina di lievito per dolci 2 cucchiai di cannella in polvere 1/2...
Pitta ‘mpigliata
INGREDIENTI per la pasta: 500 gr di farina 00 viviverde coop 200 gr di vino bianco 200 gr di olio extravergine di oliva 1 uovo bio viviverde coop 1/2 cucchiaino di lievito per dolci per il ripieno: 150 gr di noci coop 150 gr di mandorle coop 50 gr di pinoli...
Strudel di scarola
INGREDIENTI per la pasta: 300 gr di farina 00 viviverde coop 150 gr di acqua 30 gr di olio extravergine di oliva toscano fiorfiore coop un cucchiaino di sale per il ripieno: 1 scarola grande 3 filetti di alici del mar cantabrico sott’olio al peperoncino...
Tartine di pan di spezie con burro salato e salmone selvaggio
INGREDIENTI 200 gr di farina 00 Coop 100 gr di maizena 200 gr di farina integrale Coop 300 gr di miele millefiori Coop 2,5 dl di latte fresco 2 bacche di anice stellato 10 gr di lievito in polvere 2 cucchiaini da te di cannella 20 gr di zenzero candito 2...