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Terza stella per lo chef italiano Enrico Bartolini: con questo risultato, i ristoranti 3 stelle in Italia salgono a 11.

In occasione della presentazione della 65esima edizione della Guida Michelin, è stato annunciato il nome del nuovo chef italiano che si è aggiudicato la tanto agognata terza stella michelin:il fortunato vincitore del riconoscimento prestigioso è Enrico Bartolini, chef toscano approdato nel 2017 al “Mudec” di Milano.
Bartolini aveva precedentemente ottenuto le prime due stelle nel 2010 e successivamente nel 2014.
Lo chef, condivide la gioia con Remo e Mario Capitaneo e Sebastien Ferrara per Milano, e con Donato Ascani a Venezia, e rilascia a caldo una dichiarazione particolare, quella di sentirsi “come se avesse vinto un oro olimpico”, anche perché in questo modo è stata riportata la terza stella a Milano. Sale quindi a 11 il numero di chef italiani con tre stelle.



 


  1. Radio Antenna1