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Anniversario del Pandoro

Anniversario del Pandoro

  Il 14 ottobre del 1894 quando veniva depositata presso l’Ufficio Brevetti la ricetta di uno dei dolci forse più buoni in assoluto e maggiormente rappresentativi non solo del Natale ma dell’Italia intera, il pandoro. A inventarlo per l’appunto...
Attenzione consumatori di tè

Attenzione consumatori di tè

La notizia arriva direttamente dagli studiosi della McGill University di Montréal (Canada), che dopo attente analisi al microscopio hanno evidenziato dall’indagine che le consuete bustine di tè composte da nylon rilasciano 11,6 miliardi di microparticelle di...
Tataki di Tonno in salsa Ponzu

Tataki di Tonno in salsa Ponzu

Nella puntata di oggi abbiamo come ospite Chef Hiro.   Chef Hiro è giapponese ma da tempo vive in Italia, volto noto anche al pubblico televisivo di casa nostra, da Ciao sono Hiro, che è anche un libro di ricette, a La prova del cuoco, e amante da sempre della...
  1. Radio Antenna1