Oggi, 25 ottobre, si festeggia in tutto il mondo una delle specialità di cui l’Italia va meritatamente fiera e di cui si fregia ed è ambasciatrice in tutto il mondo, la pasta. Tanta è la cultura e il movimento che si è creato intorno alla pasta che è stata fondata ormai una International Pasta Organization, che ogni anno organizza festose celebrazioni nel mondo.
La Giornata della Pasta 2019 regala a tutte le buone forchette la possibilità idi scoprire come sarà la pasta del futuro con la rubrica “Al Dente – The Italian way of Pasta”. Dal 18 al 25 ottobre infatti 130 ristoranti in Italia e nel mondo propongono una ricetta ispirata al tema #pasta2050.